Munakas kuin piiras

Rasvaista piirakkaa kevyemmän herkun saa uunissa paistetusta munakkaasta.

Munakasmassa kaadetaan uunivuokaan kasvisten päälle. Tässä voi käyttää melkein mitä vain kasviksia ja kinkkukin sopisi erinomaisesti sekaan.

Ensin pehmitin uunissa hieman paprikanpaloja, joihin oli lisätty 1rkl oliiviöljyä.

 

Sitten lisäsin joukkoon sipulia ja annoin taas olla hetken uunissa.

 

Viimeisenä kaadoin päälle kananmunamassan, jossa oli vain yksinkertaisesti munia, suolaa ja pippuria.

 

Päälle pikkuisen juustoraastetta.

 

Uunissa munakas oli 200 asteessa puolisen tuntia.



Herkkua oli tuoreeltaan pienen vihersalaatin kera.



Avokadot kypsyvät hyvin lasikuvun alla omenoiden seurassa.

 

Munakas sai toisella syöntikerralla piristyksekseen avokadoa. Kaiversin hedelmälihan avokadosta ja muussasin haarukalla hienoksi. Sekaan hieman sitruunan mehua sekä suolaa ja pippuria.



 

Vuoden ensimmäiset tulppaanitkin pääsivät kuvaan.

Tahnan levittelin munakkaan päälle ja uusi makuelämys oli valmis! Oli kyllä hyvää.



 

Hyasintit lasilaatikossa

Heräteostoksena Lidlistä tuomani hyasintit pääsivät lasiseinäiseen puulaatikkoon kuistin ikkunalaudalle. Kaveriksi laatikkoon laitoin pienemmän jouluruusun. Kaupassa oli tarjolla myös tulppaaneja sekä narsisseja, mutta niiden värit olivat tietysti väärät. Kohta varmaan löytää kuitenkin jo suloisia valkoisia perunanarsisseja. Ne viihtynevät myös hyvin tässä kuistin viileässä.

Ah, suloinen kevät, tule jo!

Ruusuinen hautakranssi

Aiemmin olen esitellyt teille tekemäni hautakranssin isovanhempieni haudalle. Tätini oli tuonut siihen kauniit vaaleanpunaiset ruusut. Ruusut säilyvät kranssissa hyvinä niin kauan kun pakkasta riittää.

Kakku diblomi-insinöörille

Diblomi-insinööriksi valmistumista juhlistettiin tällä kakulla.

Suttupaperissa kakun päällä on diblomityöstä otettu kaava. Lyijykynä ja pyyhekumi täydentävät koristelua.

Kakun sisältä löytyy vadelmasosetta ja maitosuklaakermaa.

Koristelussa oli toiveissa miehelle sopiva värimaailma. Kuvasta ei oikein hyvin erota mutta kakun pinnassa on hieman hopeista säihkettä juhlavuutta tuomassa.

 

Minipannarit

Tällaisiin minipannareihin sain innoituksen Jamie Oliverin ohjelmasta.

 



Pannaritaikinan tein seuraavalla ohjeella:
maitoa 2,5dl
jauhoja 2dl
muna
suolaa ripsaus
sokeria kaksi ripsausta

Voitelin muffinssipellin rypsiöljyllä

Paistelin 200 asteessa vajaa puoli tuntia.

 

Paiston jälkeen pannarit näyttävät tältä. Etualalla on yksi käännetty väärin päin, jotta näette alapuolen. Sinne siis muodostuu pieni tasku.

Taskuihin voi laittaa täytteet valmiiksi eli tietysti hilloa ja kermavaahtoa. Nämä söpöläiset kruunaavat kyllä kahvipöydän ja lasten mielestä ovat kivaa vaihtelua tavalliseen pannariin tai lettuihin.

Unelmointia puutarhasta

Kevät alkaa jo olla mielessä ja kaikki tämä lisääntytnyt valo ja päivän pidentyminen tuovat niin hyvän mielen ja kääntää väkisinkin katseen kohti tulevaa kevättä. Pihani on hyvin monelta osin keskenkasvuinen projekti, mutta kuitenkin sen verran siisti ettei sitä tarvitse hävetä. Kaikki osat pihassa eivät todellakaan miellytä, mutta kiirettä ei ole joten rauhassa edetään. Luulenpa että tulevalla kasvukaudella monet koristepensasistutukset tulevat jäämään sivuosaan, sillä nyt mielessä kiiltelee oma hyötykasvipuutarha. Eli jonkinmoista kasvimaan tynkää on luvassa ja yritän panostaa myös marjapensaisiin.

Kuutamohortensian pitsimäiset kukat ovat kauniit talvellakin.










Viime kesänä ostin jo herukkapensaita kuusi kappaletta kaikissa väreissä. Ennestään minulla oli vain yksi vihreä karviainen ja sekin on jo aika vanha rotisko. Ehkä hankin tulevana kesänä uuden vihreän ja kaveriksi vielä punaisen karviaisen. Hankintalistalla ovat myös tyrnit sekä ruusunmarjasadon turvaamiseksi muutamia kurtturuusuja. Aronia löytyy minulta pienenä taimena jo siirreistutuksessa ja koitan löytää sille ensi keväänä hyvän kasvupaikan. Vadelma olisi kyllä myös toivelistalla kärkipäässä, mutta ensin pitää ratkaista yksi pieni ongelma. Meinaan karmea tuoksuvatukkapöheikkö jonka paikalle vadelmaa haaveilen.. hoh hoijaa!

Puissa toivelistalla ovat luumut sinikka ja joku punainen lajike, kirsikkapuu ja päärynäkin. Mihinhän nämä kaikki mahtuvat!

Kartiovalkokuusi (Picea gl. Conica) lumihupussaan.












Kyllä on työnsarkaa eikä tilannetta tietenkään helpota se että myös töissä alkaa kiireaika ja ylitöt painamaan niskassa juuri silloin kun kaikki kevättyöt pitää saada alkuunsa. No ei kai se haittaa jos hieman sisällä jää siivoilut hoitamatta ja pyykit pesemättä. Keväällä mikään ei ole tärkeämpää kuin myllätä puutarhassa! Sitä odotellessa ja eikös hyvin suunniteltu ole jo puoliksi tehtykin!

Vihaiset linnut ja Late

Tässä muutamia kakkuja joita on tullut väsättyä.

 Vihaiset linnut - kakku sisältää banaanisosetta sekä maitosuklaakermaa.

 Possut ja linnut on tehty marsipaanista ja sokerimassasta.

Late Lammas loikoilee kiviaidalla.

Late -kakussa on täytteenä mandariinejä sekä appelsiinikermaa.

Ruoho kakun yläreunassa on samaa vispikermavaahtoa, kuin kakun sivutkin ja alareunan pursotus.

Joulu

Joulu on täällä. Talomme on täyttynyt rakkaista sukulaisista. Yhdessä nautimme hyvistä herkuista myöhään yöhön. 

Joulupöytäämme kuului: 

vihreä salaatti

keitinperunat

kylmäsavulohi

loimulohi

tomaattisardiinit

savumuikut

perunalaatikko

kinkku

kalkkuna

herneet

omenasose

mustaherukkahyytelö

sinappi

karjalanpaisti

uunijuurekset

karjalanpiirakat

joululimppu

Olohuoneemme muuttui joulun ajaksi ruokasaliksi. Sohvakalusto matkasi kellarin viihdehuoneeseen ja toimme kaksi lainapöytää sekä tuoleja olohuoneeseen. Pääsimme kaikki ruokailemaan samaan tilaan. Tämä oli kyllä ihan huippujuttu!

Kolmas adventti

Kolmas adventti vihdoin koitti. Joulu on jo hyvin lähellä. Kuppi teetä kynttilöiden valossa, on nautinto arki-iltana. Koti on rauhaisa ja keittiön ikkunasta voi katsella samalla lumista maisemaa. 

Kuvasin muutamia itselle tärkeitä joulukoristeita. Tässä kaksi enkeliaiheista:

Hopeiset enkelinsiivet, jotka voi painaa kynttilään. Nämä ovat niin suloiset!

Hopeinen enkelipatsaani on ihana. Jouluni värit ovatkin hopea, valkea ja vaaleanpunainen. 

Lapsillamme on tänä vuonna ollut hieman erilainen joulukalenteri. Joka aamu tällaisista laatikoista on paljastunut legoja sekä kokoamisohjeet. Näistä on sitten pikkuhiljaa kehkeytynyt yksi iso rakennelma. On ollut todella huippu joulukalenteri ja mieheni on nähnyt todella ison vaivan kalenterin suunnittelussa sekä toteutuksessa. Isot pisteet hänelle!